Считаем, что лучшая валентинка – та, что сделана своими руками. Поэтому, даже не слишком удачный десерт выглядит в любящих глазах более ценным, чем всё, что можно купить за деньги. Сегодня публикуем классный и очень несложный десерт по рецепту Настасьи @podsousom. Уверяем, он точно получится и доставит массу удовольствия любящим и любимым!
Ингредиенты:
400 г слоеного теста (1 пластина);
100 г мягкого творога или творожного сыра;
30 г сахарной пудры ~ 2 ст. л.;
1 г ванилина;
~ 7 штук клубники;
1 желток для смазывания теста;
дополнительно сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
1. Заранее достаньте слоеное тесто из морозилки, дайте ему полностью разморозиться.
2. Разотрите творог с сахарной пудрой и ванилином, клубнику нарежьте слайсами вдоль, чтобы получились треугольники.
3. На припыленной мукой поверхности слегка разровняйте тесто скалкой и специальной формой вырежьте из него сердечки.
4. Переложите сердечки из теста на противень, застеленный пергаментом, отступите от края каждого сердечка 0.5 см и аккуратно сделайте ножом внутри насечки для бортиков, также в форме сердца.
5. Равномерно распределите творожную массу внутри каждого сердечка, отступив от бортиков.
6. Выложите сверху клубнику и смажьте бортики желтком с помощью кулинарной кисти.
7. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение ~ 20-25 минут, при подаче посыпьте сахарной пудрой.
Подчеркнуть «цвет страсти» десерта поможет белоснежная посуда. Автор рецепта выбрала харизматичные изделия из коллекции Monolith. Ведь на матовой «каменной» текстуре по-особенному трогательно выглядят нежные сердца. Наслаждаемся эстетикой десерта и поднимаем бокал за любовь, моменты счастья и приближающуюся весну!
